Vittoria: kookcursus verse pasta met een Siciliaans diner

Baglio Occhipinti is een elegant landgoed op het platteland van Vittoria, in de provincie Ragusa, te midden van biologische moestuinen, wijngaarden en landelijke landschappen. U begint met een welkomstglas wijn en een wandeling door de moestuin, waar u de seizoensgroenten ontdekt en een deel van de ingrediënten zelf plukt.

In de keuken volgt vervolgens een praktische kookles van ongeveer 2 uur met de chef-kok, gewijd aan verse Siciliaanse pasta, zoals ravioli met ricotta, tagliolini en cavati: u gaat zelf aan de slag en leert technieken en recepten uit de streek.

Na afloop wacht u een gereserveerde tafel voor een 6-gangen diner, bereid met de gerechten uit de kookles. Aanvang dagelijks om 17.00 uur, minimaal 2 deelnemers; totale duur ongeveer 4 uur. Drankjes tijdens het diner zijn niet inbegrepen, met uitzondering van het welkomstglas. Gelieve eventuele allergieën of intoleranties vooraf te melden.

Tickets worden verkocht door Rocca d’Italia, een onafhankelijke verkoper.