Chianti: workshop over Sangiovese en Canaiolo in het kasteel

Beleef een ervaring gewijd aan de historische druivensoorten van de Chianti Classico op het Castello della Paneretta, een landgoed met een wijnbouwtraditie die al sinds 1596 gedocumenteerd is.

Het programma begint met een privérondleiding door het kasteel en de historische wijnkelder. Ontdek de band tussen het landgoed, de wijngaarden en de twee druivensoorten die symbool staan voor de lokale wijnproductie: Sangiovese en Canaiolo.

Vervolgens gaat u van een eenvoudige wijnproeverij over naar een begeleide zintuiglijke workshop. Met de hulp van een expert van het landgoed vergelijkt u drie geselecteerde wijnen en leert u de kleur te observeren, de aroma’s te herkennen en de structuur en tannines te beoordelen. Er is geen voorkennis vereist.

Geniet bij de wijnen van Toscaanse vleeswaren, pecorino en bruschetta met extra vierge olijfolie. Bij de optie ‘light lunch’ worden Toscaanse ribollita en, als afsluiting, cantuccini met Vin Santo del Chianti Classico DOC geserveerd.

Goed om te weten:

- Privé-ervaring; minderjarigen gratis onder begeleiding, de proeverij is voorbehouden aan volwassenen

- Wordt in het Italiaans gehouden, van maandag tot en met vrijdag

- Geef eventuele voedselallergieën of -intoleranties vooraf door

- Neem een identiteitsbewijs en comfortabele schoenen mee

- Huisdieren zijn niet toegestaan

Voor informatie: +39 334 929 4814.

Tickets worden verkocht door Rocca d’Italia, een onafhankelijke verkoper.