Vittoria : cours de cuisine sur les pâtes fraîches avec dîner sicilien

Baglio Occhipinti est un élégant domaine situé dans la campagne de Vittoria, dans la province de Raguse, au milieu de potagers biologiques, de vignobles et de paysages ruraux. La journée commence par un verre de vin de bienvenue et une promenade dans le potager, où vous découvrirez les légumes de saison et cueillerez une partie des ingrédients.

En cuisine, vous suivrez ensuite un cours pratique d’environ 2 heures avec le chef, consacré aux pâtes fraîches siciliennes, telles que les raviolis à la ricotta, les tagliolini et les cavati : vous mettrez la main à la pâte et apprendrez les techniques et les recettes locales.

À la fin, une table vous attendra pour un dîner de 6 plats, composé des préparations réalisées pendant le cours. Début à 17 h tous les jours, 2 participants minimum ; durée totale d’environ 4 heures. Les boissons pendant le dîner ne sont pas comprises, à l’exception du verre de vin de bienvenue. Veuillez signaler à l’avance toute allergie ou intolérance.

Billets vendus par Rocca d’Italia, revendeur indépendant.