Expériences à Bologna
Destination
Bologna
Date
Ajouter des dates
Bologna : Visites et expériences
3 expériences et visites
Foire aux questions
Les Italiens surnomment Bologne « la dotta », « la grassa » et « la rossa » : la savante, la grasse et la rouge. Elle abrite la plus ancienne université d’Europe, certaines des spécialités culinaires les plus savoureuses d’Italie, ainsi qu’un ensemble architectural caractérisé par ses toits en terre cuite et ses tours en briques. Ses portiques couverts vous permettent de parcourir toute la vieille ville par tous les temps. Un guide local vous fera découvrir la ville qui se cache derrière ces arcades et vous indiquera où les habitants vont réellement manger. Bologne est également le cœur de l’Émilie-Romagne, avec Modène, Parme, Ravenne et les célèbres constructeurs automobiles de la « Motor Valley » à proximité.
En savoir plus sur Bologna
L'université de Bologne, fondée en 1088, est la plus ancienne université du monde occidental à avoir fonctionné sans interruption. Son ancien siège, l'Archiginnasio, abrite un amphithéâtre anatomique en bois sculpté où les étudiants assistaient autrefois à des dissections. Le cœur de la ville est la Piazza Maggiore, dominée par la vaste basilique inachevée de San Petronio, avec, juste à côté, la fontaine de Neptune de Giambologna. Au Moyen Âge, les familles aisées ont fait construire des dizaines de tours défensives. Les deux tours encore debout au centre, l’Asinelli et la Garisenda penchée, sont les emblèmes de la ville.
Les arcades de Bologne s'étendent sur plus de 60 km et sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. La plus longue grimpe une colline à l'extérieur des remparts jusqu'au sanctuaire de San Luca, sous 666 arcades. À deux pas de la place principale, les anciennes rues commerçantes du Quadrilatero regorgent d’épiceries fines, de magasins de pâtes et de bars à vin. C’est ici que sont nés les tortellini, les tagliatelles au ragù, les lasagnes et la mortadelle. Évitez simplement de commander des spaghettis à la bolognaise, qui ne sont pas un plat local.
À quoi s'attendre lors d'une expérience à Bologna
La plupart des séjours à Bologne combinent deux types de journées :
- La ville elle-même : des promenades dans le centre médiéval, entre ses tours, ses arcades et son université, ainsi que des circuits gastronomiques à travers le Quadrilatero, où l’on déguste des pâtes fraîches, de la charcuterie, du Parmigiano Reggiano et du vin local. Les cours de fabrication de pâtes sont une spécialité de Bologne.
- Des excursions d’une journée à travers l’Émilie-Romagne : Modène pour le vinaigre balsamique et sa cathédrale, Parme pour le Parmigiano Reggiano et le jambon de Parme, les mosaïques byzantines de Ravenne, ainsi que les musées de la « Motor Valley » consacrés à Ferrari, Lamborghini et Ducati. Florence est également accessible en quelques minutes en TGV.
Chaque page consacrée à une visite indique le point de rendez-vous exact, ce qui est inclus et les langues disponibles à chaque date.
La meilleure période pour visiter
Les mois d'avril à juin et de septembre à octobre sont les plus agréables : le climat y est doux, propice aux promenades, et c'est le cœur de la saison gastronomique, l'automne apportant ses truffes, ses champignons et le vin nouveau. Les mois de juillet et août sont chauds et humides, et en août, de nombreux restaurants et commerces familiaux ferment pour les vacances d'été. Les hivers sont froids et brumeux, mais les arcades vous permettent de rester au sec et c'est la meilleure saison pour déguster de copieux plats de pâtes.
Se déplacer
La vieille ville est plate et compacte, et ses arcades permettent de s'y promener facilement par tous les temps. Des bus desservent le reste de la ville, mais la plupart des visiteurs n'en ont guère besoin. L'aéroport Guglielmo Marconi de Bologne se trouve à environ 6 km du centre-ville et est relié à la gare centrale, Bologna Centrale, par le monorail Marconi Express. Cette gare est l'un des principaux nœuds ferroviaires d'Italie ; elle propose des trains à grande vitesse vers Florence, Milan, Venise et Rome, ainsi que des trains régionaux vers Modène, Parme et Ravenne. Les musées de la « Motor Valley » ainsi que les producteurs de fromages et de jambons sont plus facilement accessibles dans le cadre d'une excursion en transport en commun.
