Chianti : atelier sur le Sangiovese et le Canaiolo au château

Vivez une expérience consacrée aux cépages historiques du Chianti Classico au Castello della Paneretta, un domaine qui perpétue une tradition viticole attestée depuis 1596.

L'activité débute par une visite guidée privée du château et de la cave historique. Découvrez le lien qui unit le domaine, ses vignobles et les deux cépages emblématiques de la production locale : le Sangiovese et le Canaiolo.

Passez ensuite d'une simple dégustation à un atelier sensoriel guidé. Avec l’aide d’un expert du domaine, comparez trois vins sélectionnés et apprenez à observer leur couleur, à reconnaître leurs arômes et à évaluer leur structure et leurs tanins. Aucune connaissance préalable n’est requise.

Accompagnez les vins de charcuterie toscane, de pecorino et de bruschette à l’huile d’olive extra vierge. Avec l’option « déjeuner léger », la ribollita toscane est ajoutée et, pour finir, des cantuccini accompagnés de Vin Santo du Chianti Classico AOC.

À savoir :

- Expérience privée ; gratuit pour les mineurs accompagnés, la dégustation est réservée aux adultes

- Se déroule en italien, du lundi au vendredi

- Veuillez signaler à l'avance toute allergie ou intolérance alimentaire

- Munissez-vous d'une pièce d'identité et de chaussures confortables

- Les animaux ne sont pas admis

Pour plus d'informations : +39 334 929 4814.

Billets vendus par Rocca d'Italia, revendeur indépendant.